room_service

Menus enfants

11,50€ 1 plat
 
13,50€ 2 plats
  
15,50€ 3 plats

Menu Gourmand

26,00€ 2 plats
 
31,00€ 3 plats
  
36,00€ 4 plats

Menu Saveurs

31,00€ 2 Plats
 
37,00€ 3 Plats
  
42,00€ 4 Plats

Menu Découverte en 5 plats

48,00€
 

Boudin et Pommes revisités, dentelle de Sarrazin

Crabe au Tandoori, Avocat en 2 façons, écume de bisque de crustacés

Jardin d’Asperges de Pays, crémeux de jaune d’œuf, lard de Colonata

Foie gras mi-cuit au Pineau, Anguille fumée

Merlu de ligne en bouillon, pâtes Fregola, crumble noisette citron

St Pierre façon Meunière, déclinaison de carottes

Côte de Veau en Cocotte, gnocchis aux épinards et légumes de saison

½ Pigeon fermier et Maïs dans tous ses états

Plateau de Fromages affinés

Entremet Chocolat-orange-fève Tonka, émulsion chocolat blanc-Earl Grey

Cheese-cake à la fleur d’Oranger et Spéculoos, fruits de saison

Déclinaison autour du citron

Soufflé au Cognac, sorbet mandarine