Carte & Menus

room_service

Menus enfants

11,50€ 1 plat
 
13,50€ 2 plats
  
15,50€ 3 plats

Menu Gourmand

26,00€ 2 plats
 
31,00€ 3 plats
  
36,00€ 4 plats

Menu Saveurs

31,00€ 2 Plats
 
37,00€ 3 Plats
  
42,00€ 4 Plats

Menu Découverte en 5 plats

48,00€
 

Velouté froid de petits pois, fromage de chèvre, langoustines poêlées

Jardin de légumes de saison, sablé Parmesan, glace moutarde violette

Déclinaison de Tomates, Burrata, Pesto, Poitrine fumée

Foie gras poêlé aux fruits rouges et Rhubarbe

Dos de cabillaud vapeur aux algues, Croquettes de Risotto

Maigre de l’Estuaire et Couteaux

Déclinaison d’Agneau (origine France), duo de Pois chiches

Suprême de Pintade fermière en croûte de cacahuètes, variation de courgettes

Plateau de Fromages affinés

Coulant Chocolat, Nougatine, Glace chocolat

Financier Pistache, crémeux Grand-Marnier, Abricots rôtis au Miel et Romarin

Millefeuille Fraise-Estragon, sorbet Estragon

Soufflé au Cognac, sorbet mandarine