Formules de Menus

Menu Gourmand

2 pla. 28,00€

3 pla. 33,00€

4 pla. 38,00€

Menu Saveurs

2 Pla. 33,00€

3 Pla. 39,00€

4 Pla. 44,00€

Menus enfants

1 plat 12,50€

2 pla. 14,50€

3 pla. 15,50€

Menu Découverte en 5 services

48,00€

Pour l'ensemble de la table

Menu Découverte en 6 services

55,00€

Pour l'ensemble de la table

ENTREES

Œuf parfait, Poireau du jardin, Ossau Iraty et Noisettes

Menu Gourmand

Soupe à l’oignon revisitée Pain perdu, bouillon de Serrano et Comté

Menu Gourmand

Foie gras cuit au sel, Compotée Pomme-Gingembre, gelée de pomme et copeaux de pomme Granny

Menu Saveurs

Gravelax d’Aiglefin, fromage frais aux herbes, Pickles d’Oignon rouge

Menu Saveurs

POISSONS

Nage de Coquillages et petits Poissons, Saveurs d’Asie

Menu Gourmand

Lotte en Tronçon cuite à basse température, légumes Racines, Purée de Céleri, émulsion Passion

Menu Saveurs

VIANDES

Autour du Filet de Canard et du Chou

Menu Saveurs

Filet Mignon de Porc roulé au lard fumé cuit à basse température, Déclinaison de Potimarron

Menu Gourmand

FROMAGES

Plateau de Fromages affinés

DESSERTS

A commander en début de repas

La rencontre du Chocolat et de la Griotte

Menu Gourmand

La Patate en Gaufre et en glace, Crémeux Vodka-Vanille et Caramel au beurre salé

Menu Saveurs

Le Citron en déclinaison

Menu Gourmand

Soufflé au Cognac, sorbet mandarine

Menu Saveurs

Et les Suggestions du Moment sur l’Ardoise...

Infos pratiques

2 LE RAIL
17240 SAINT GERMAIN DU SEUDRE

Itinéraire

Horaires

Lundi

12h00 - 13h30

19h30 - 21h00

Mardi - Mercredi

Fermé

Jeudi - Dimanche

12h00 - 13h30

19h30 - 21h00

Cuisine

Gastronomique

Type de restaurant

Restaurant, Maître Restaurateur depuis 2010 , Salon de Réception

Services

Accès wifi gratuit, Plat à emporter, Terrasse et jardin, Traiteur

Moyens de paiement

Carte Bleue, Chèques, Chèques Vacances, Visa, Maestro, Espèces, Eurocard/Mastercard

LE DOMAINE DU SEUDRE

Carte & Menus

Carte & Menus

Formules de Menus

ENTREES

POISSONS

VIANDES

FROMAGES

DESSERTS

Réservation

Infos pratiques

Horaires

Cuisine

Type de restaurant

Services

Moyens de paiement

Carte & Menus

Carte & Menus

Formules de Menus

ENTREES

POISSONS

VIANDES

FROMAGES

DESSERTS

Réservation

Infos pratiques

Horaires

Cuisine

Type de restaurant

Services

Moyens de paiement

Tenez-vous au courant( * )