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Menu's

Formules de Men... ENTREES POISSONS VIANDES FROMAGES DESSERTS

Formules de Menus

Menus enfants
1 plat 11,50€
2 pla. 13,50€
3 pla. 15,50€
Menu Gourmand
2 pla. 26,00€
3 pla. 31,00€
4 pla. 36,00€
Menu Saveurs
2 Pla. 31,00€
3 Pla. 37,00€
4 Pla. 42,00€
Menu Découverte en 5 plats
48,00€

Pour l'ensemble de la table

ENTREES

Cake aux moules, crème légère aux épices douces

Menu Gourmand

Radis-Beurre à ma façon : cru, cuit, en pickles, beurre aux algues, etc…(

Menu Gourmand

Autour de l’Asperge de pays, œuf parfait fumé, poudre d'olives

Menu Saveurs

Copeaux de Foie gras cuit au sel, ragoût de lentille et bouillon Thaï

Menu Saveurs

POISSONS

Filet de turbot croustillant farci aux champignons

Menu Saveurs

VIANDES

Déclinaison de Chevreau à l’ail en Cocotte, Ragoût de légumes verts et pommes Darphin

Menu Gourmand

Quenelle de Volaille, bisque de Langoustines, déclinaison de Carottes, jambon Serrano

Menu Gourmand

Filet de Bœuf et tartare d’Huîtres, éclats de noisette, Purée de pois-cassés et glace au Wasabi

Menu Saveurs

FROMAGES

Plateau de Fromages affinés

DESSERTS

A commander en début de repas

Eclair Citron-Basilic

Menu Gourmand

Chocolat After-Eight

Menu Gourmand

Vacherin déstructuré aux fraises

Menu Saveurs

Soufflé au Cognac, sorbet mandarine

Menu Saveurs

Et les Suggestions du Moment sur l’Ardoise...

Produits de saison pouvant être modifiés selon les arrivages...

Reservering

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Privatisering

Algemene informatie

2 LE RAIL
17240 SAINT GERMAIN DU SEUDRE

Routebeschrijving

Openingstijden

Keuken

fijnproever

Soort bedrijf

Restaurant, Master Restorer sinds 2010, Receptie Lounge

Diensten

Gratis wifi, Haal maaltijden weg, Terras & tuin, traiteur

Betaalmethoden

Debetkaart, controles, Vakantiecheques, Visa, meester, Contant geld, Eurocard / Mastercard

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