菜单

Menu Gourmand

Menu Saveurs

Menu Découverte en 6 services

Pour l'ensemble de la table

Menu Découverte en 5 services

Pour l'ensemble de la table

Menus enfants

Poireau du jardin et Bulots en Cannelloni

Menu Saveurs

Entremet de Foie gras au Pineau, Duo de Coings

Menu Saveurs

Œuf Parfait et Soupe à l’Oignon à ma façon

Menu Gourmand

Gravelax de Maquereau à la flamme, déclinaison de Chou-Fleur

Menu Gourmand

Dos de cabillaud rôti, Déclinaison de légumes d’automne, Râpée d’Œufs de Cabillaud fumés, huile à la Truffe

Menu Saveurs

Lieu Noir vapeur, Fenouil confit, Risotto de petit Epeautre, Réduction à l’Orange

Menu Gourmand

Filet de Canard grillé à la cheminée, Variation de Betteraves

Menu Saveurs

Tendron de Veau à basse Température, Jus au Foin, Rigate farcis à l’Artichaut, Artichauts Barigoule

Menu Gourmand

Déclinaison autour du chocolat et Fève Tonka

Menu Gourmand

Paris-Brest revisité en Paris-St Germain

Menu Gourmand

Cèpe en Trompe l’œil : Châtaigne, Vanille, Cassis

Menu Saveurs

Cappuccino de Champignons, Chantilly au Café

Entrée

Cake au Saumon fumé

Entrée

Aiguillettes de Canard, jus au Miel, Purée et frites de Céleri

Plat

Papillote de poisson du moment, légumes d’Automne

Plat

Gaufre gourmande, Chantilly à l’Orange Sanguine

Dessert

Palette de Sorbets

Dessert