菜单

Menu Gourmand

Menu Saveurs

Menu Découverte en 6 services

Pour l'ensemble de la table

Menu Découverte en 5 services

Pour l'ensemble de la table

Menus enfants

Carpaccio de Maigre mariné au miel et poivre de Sichuan, déclinaison de concombre au Wasabi

Menu Saveurs

Pâté en Croûte maison au Foie gras, Pickles d’oignons rouges, câpres à queue et Olives confites

Menu Saveurs

Risotto autour de l’Asperge, copeaux de tome de chèvre, huile fumée

Menu Gourmand

Tomate en trompe l’œil : Mousse de tomate farcie au chèvre frais et sablé à la tomate confite

Menu Gourmand

Lotte Croustillante aux Agrumes, Comme une ratatouille, caviar d’Aubergine, condiment d’Ail noir

Menu Saveurs

Pavé de Merlu, sauce Harenga, duo de Cèleri

Menu Gourmand

Filet de Bœuf grillé à la cheminée, roulé de Pommes de terre croustillantes, échalote confite et condiment Anchois

Menu Saveurs

Suprême de Volaille fermière, Variation de carottes

Menu Gourmand

Déclinaison autour de la Fraise

Menu Gourmand

Tartelette Caramel-Pruneau-Noix, glace caramel

Menu Gourmand

Autour du Chocolat, du Thym et du Citron

Menu Saveurs