Menu Gourmand | 36€
Pour éveiller les papilles
Menu Gourmand 36€
Ou 31€ entrée-plat ou plat-dessert
ENTREES
Roulé de truite de Gensac cuite à basse température, Condiment Mandarine, Salade de jeunes légumes
Ou
Variation de fromage de chèvre frais, Betterave et Poire
Ou
Entrée du menu Saveurs (supplément de 3€)
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PLATS
Gravelax de Maquereau, Pommes de terre grenailles et Aillet,
Condiment Anchois-Pomme Granny-Ail noir
Ou
Sot-l’y-laisse de Dinde fricassées aux Champignons,
Polenta crémeuse gratinée
Ou
Plat du menu Saveurs (supplément de 5€)
*****
FROMAGES (suppl. 6€)
Plateau de fromages affinés
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DESSERTS
(A commander en début de repas)
Pavlova Fraises-Basilic
Ou
Pomme-Caramel-Chocolat Dulcey Valhrona
Ou
Dessert du menu Saveurs (supplément de 3€)